Restaurant Novus
De kelder
Wijnen die wij zelf halen
Exclusieve Italiaanse kwaliteitswijnen, door ons zelf uitgezocht en bij de wijnmaker opgehaald. Van een glas huiswijn tot een magnum Amarone.
Advies
Laat u adviseren
Vertel ons wat u gekozen heeft en wij schenken er een wijn bij — per glas of per fles.
Vini della casa
Huis wijnen
glasfles
Wit
Telero Chardonnay Puglia I.G.P. 2025
Azienda Vinicola Cantele (Chardonnay)
Rosé
Negramaro Rosato Puglia 2025 I.G.P.
Azienda Vinicola Cantele (Negramaro)
Rhoesia Negroamaro Salento I.G.P. 2025
Azienda Vinicola Cantele (Negramaro)
Rood
Valpolicella Verona D.O.C. 2024
Azienda Agricola Vicentini Agostino (Corvina,Rondinella,Molinara)
Negroamaro Telero Puglia I.G.T. 2024
Azienda Vinicola Cantele (Negramaro)
Mousserende
Franciacorta Cuvee Primus D.O.C.G.
Azienda Agricola Franca Contea (Chardonnay)
Rhoesia Rose' Pas Dose' 2018
Azienda Vinicola Cantele (Negramaro)
In Italië
Wij gaan zelf naar de wijnmaker
Wij kiezen onze wijnen op het domein, bij de mensen die ze maken.
Vini spumanti
Mousserende wijnen
Franciacorta Brut Rosè D.O.C.G
Azienda Agricola Franca Contea (Pinot Nero)
Giulio Ferrari Rosè Brut Riserva Del Fondatore Tento D.O.C. 2008
Cantine Ferrari (Pinot Nero Chardonnay)
Annamarica Clementi Franciacorta Rosè Riserva D.O.C.G. 2013
Cà del Bosco Lombardia (Pinot Nero Chardonnay)
Prosecco Brut Millesimato D.O.C. 2022
Azienda Agricola Biasiotto (Glera)
Rohesia Brut Metodo Classico Pas Dosè Rosè I.G.T. 2018
Azienda Vinicola Cantele (Negramaro)
Franciacorta Brut Satèn Marchese Di Lamosa D.O.C.G
Azienda Agricola Chiari Ziliani (Chardonnay)
Montpre Belloca Brut Millesimato D.O.C. 2013
Tenuta Chiccheri (Chardonnay)
Funaro Metodo Classico 2014
Azienda Vinicola Santa Ninfa (Chardonnay)
Franciacorta Saten Millesimato 2019 D.O.C.G.
Azienda Agricola Chiara Ziliani (Chardonnay)
Franciacorta 'Sul Vert' Vegano D.O.C.G.
Azienda Agricola Franca Contea (Chardonnay Pinot Nero)
Franciacorta Dosaggio Nero Mia Dusat Pas Dosè D.O.C.G
Azienda Agricola Franca Contea (Chardonnay)
Rosignol Rosato Spumante Brut
Vinicola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara)
Vini bianchi
Witte wijnen
Piemonte
Langhe Riesling D.O.C. 2023
Pecchennino (Riesling)
Roero Arneis D.O.C.G. 2024
Cascina Ghercina (Arneis)
Gavi Del Comune Di Gavi D.O.C.G. 2024
Cascina Ghercina (Cortese)
Langhe Nas-Cetta Del Comune Di Novello D.O.C. 2023
Azienda Vinicola Luca Marenco (Arneis, Cortese, Pinot Blanc, Tocai)
Moscato D'Asti D.O.C.G. 2024
Azienda Vinicola Luca Marenco (Moscato)
Veneto
Bianco Veronese Exemplum I.G.T. 2021
Azienda Agricola Vicentini Agostino (Trebbiano)
Lugana Pietro Junior D.O.C. 2025
Agricola Pietro Zardini (Trebbiano)
Rosignol Vino Bianco 2023
Agricola Pietro Zardini (Tay, Garganega, Chardonnay)
Trentino Alto Adige
St. Valentin Sauvignon Blanc D.O.C. 2022
St. Michael-Eppan (Sauvignon)
Largiller I.G.T. Vigneti Delle Dolomiti 2007
Cantina Toblino (Nosiola)
Gewurztraminer Trentino D.O.C. 2021 Biologisch
Cantina Toblino (Gewurztraminer)
Private Cuvee' Vigneti Delle Dolomiti I.G.T. 2019
Pacherhof (Kerner Riesling Sylvaner)
De Silva Gewurztraminer D.O.C. 2024
Tenita Peter Solva&Sohne (Gewurztraminer)
Sauvignon Winkl Alto Adige Terlano D.O.C. 2024
Cantina Terlna (Sauvignon)
Abruzzo
Marina Cvetic Trebbiano D'Abruzzo Riserva D.O.C. 2019
Masciarelli (Trebbiano)
Puglia
Teresamanara Chardonnay I.G.T. Salento 2024
Azienda Agricola Cantele (Chardonnay)
Teresamanara 15 Settembre Chardonnay I.G.T. Salento 2022
Azienda Agricola Cantele (Chardonnay)
Telero Chardonnay
Azienda Vinicola Cantele (Chardonnay)
Campania
Emblema Caprettone Vesuvio D.O.P. 2022
Cantine Olivella (Caprettone)
Sicilia
Grecanico Terre Siciliane I.G.P. 2024
Lu Celu (Grecanico)
Grillo Sicilia 2024
Lu Celu (Grillo)
Nicuzza Terre Siciliane I.G.P. 2021
Azienda Agricola Bertolino (Grillo)
Friuli Venezia Giulia
Sauvignon Venezia Giulia I.G.P. 2024
Alturis (Sauvignon)
Friulano Friuli Colli Orientali D.O.P. 2024
Alturis (Tocai Friulano)
Colli Bianco 2014
Azienda Agricola Muzic (Tocai Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla)
Friulano Collio Valeris D.O.C. 2015
Azienda Agricola Muzic (Tocai Friulano)
Grey Pinot Grigio Friuli Isonzo D.O.P. 2019
Cantina Amandum (Pinot Grigio)
Vini rossi
Rode wijnen
Valtellina
Nettare Rosso Valtellina D.O.C. 2022
Tenuta Scersce' (Nebbiolo)
Essenza Valtellina Superiore D.O.C.G. 2019
Tenuta Scersce' (Nebbiolo)
Incanto Sassella Valtellina Superiore D.O.C.G. 2020
Tenuta Scersce' (Nebbiolo)
Flammante Inferno Valtellina Superiore D.O.C.G. 2020
Tenuta Scersce' (Nebbiolo)
Valgella Riseva D.O.C.G. 2019
Tenuta Scersce' (Nebbiolo)
Infinito Sforzato Di Valtellina D.O.C.G. 2019
Tenuta Scersce' (Nebbiolo)
Vigna Fracia Valtellina Superiore Valgella D.O.C.G. 2018
Nino Negri (Nebbiolo)
Vigna Ca Guicciardi Valtellina Superiore Inferno D.O.C.G. 2020
Nino Negri (Nebbiolo)
Vigna Sassorosso Valtellina Superiore Grumello D.O.C.G. 2019
Nino Negri (Nebbiolo)
Sforzato Di Valtellina Ronco Del Picchio D.O.C.G. 2019
Sandro Fay (Nebbiolo)
Carlo Negri Sfurzat D.O.C.G. 2019
Nino Negri (Nebbiolo)
Sfurzat 5 Stelle Valtellina D.O.C.G. 2020
Nino Negri (Nebbiolo)
Trentino Alto Adige
Baticor Pinot Nero Trentino D.O.C. 2018 Biologisch
Cantina Toblino (Pinot Nero)
Pinot Nero Alto Adige D.O.C. 2021
H. Lun (Pinot Nero)
Santa Maddalena Alto Adige D.O.C. 2021
H. Lun (Schiava Lagrein)
Veneto
Valpolicella Superiore 'Palazzo Di Campiano' D.O.C. 2018
Azienda Agricola Vicentini Agostino (Corvina, Rondinella, Corvinone)
Valpolicella Superiore D.O.C. 2017
Corte Canella (Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina)
Austero Corvina Appassimento Breve I.G.T. 2021
Agricola Pietro Zardini (Corvina)
Valpolicella Pietro Junior D.O.C. 2023
Agricola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara)
Valpolicella Ripasso D.O.C. 2021
Agricola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara)
Rosignol Rosso Amarone Stijl 2019
Agricola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara, Rosignola)
Valpolicella Superiore 'Idea Bacco' D.O.C. 2017
Azienda Agricola Vicentini Agostino (Corvina, Corvinone, Rondinella)
Osar Rosso Del Veronese 2013
Cantina Masi (Oseleta)
Verona Corvina Cabernet 70/30 I.G.T. 2020
Agricola Pietro Zardini (Corvina, Cabernet )
Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C. 2023
Agricola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara)
Austero Verona Corvina I.G.T. 2021
Agricola Pietro Zardini (Corvina)
Rosignol Vino Rosso 2022
Agricola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara)
Valpolicella Pietro Junior D.O.C. 2024
Agricola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara)
Veneto - Amarone
Amarone Della Valpolicella D.O.C.G. 2019
Azienda Agricola Brunelli (Corvina, Rondinella, Molinara)
Amaron Vajo 'Serego Alighieri' D.O.C. 2013
Mosi Agricola (Corvina, Rondinella, Molinara)
Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Leone D.O.C. 2012
Vinicola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara)
Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Leone D.O.C. 2013
Vinicola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara)
Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Leone D.O.C. 2015
Vinicola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara)
Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Leone D.O.C. 2017
Vinicola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara)
Amarone Della Valpolicella D.O.C.G. 2015
Ferragu' Carlo (Corvina Rondinella Corvinone Croatina Oseleta )
Amarone Della Valpolicella Classico Storica D.O.C. 1993
Fabiano (Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina)
Amarone Della Valpolicella Classico Storica D.O.C. 1991
Fabiano (Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina)
Amarone Della Valpolicella Vigneto Sant'Urbano D.O.C. 2018
Speri (Corvina, Veronese, Rondinella, Corvinone)
Amarone Della Valpolicella Vigneto Case Vecie D.O.C. 2007
Azienda Agricola Brigaldara (Corvinone, Corvina, Rondinella)
Amarone Classico D.O.C. 1998
Giuseppe Quintarelli (Corvina, Rondinella, Cabernet, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese)
Amarone Della Valpolicella Monte Lodoletta D.O.C. 1998
Romano dal Forno (Croatina, Rondinella, Oseleta)
Amarone Della Valpolicella D.O.C.G. 2015
Tenuta Chiccheri (Corvina,Corvione,Rondinella)
Amarone Della Valpolicella Decem Riserva D.O.C.G. 2013
Vinicola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina)
Amarone Della Valpolicella Decem Riserva D.O.C.G. 2016
Vinicola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina)
Amarone Della Valpolicella Classico Riserva D.O.C.G 2019
Vinicola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina)
Amarone Della Valpolicella Riserva D.O.C.G 2020
Vinicola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina)
Amarone Della Valpolicella D.O.C.G. 2021
Vinicola Pietro Zardini (Corvina, Rondinella, Molinara)
Amarone Della Valpolicella Vallena Il Costolo D.O.C.G. 2017
Azienda Vinicola Vallena (Corvinone, Corvina, Rondinella)
Toscana
Brunello Di Montalcino Sugarille Pieve Santa Restituita D.O.C.G. 2013
Angelo Gaja (Sangiovese grosso)
Brunello Di Montalcino Pian Delle Vigne D.O.C.G. 2020
Marchesi Antinori (Sangiovese grosso)
Brunello Di Montalcino D.O.C.G. 2017
Casanova di Neri (Sangiovese grosso)
Brunello Di Montalcino D.O.C.G. 2020
Casanova di Neri (Sangiovese grosso)
Brunello Di Montalcino Poggio Abate Riserva D.O.C.G. 2018
La Poderina (Sangiovese grosso)
Brunello Di Montalcino Poggio All'Oro Riserva D.O.C.G. 2016
Banfi (Sangiovese grosso)
Rosso Di Montalcino D.O.C. 2023
La Poderina (Sangiovese)
Lucente La Vite Toscana I.G.T. 2020
Tenuta Luce (Sangiovese, Merlot)
Le Maritate Rosso Toscana I.G.T. 2019 Biologisch
Cappella Sant'Andrea (Sangiovese Colorino Alicante Cigliegiolo Malvasia)
Il Carbonaione Alta Valle Delle Greve I.G.T. 2019
Podere Poggio Scalette (Sangiovese)
Piantonaia Alta Valle Delle Greve I.G.T. 2020
Podere Poggio Scalette (Merlot)
Merlot Desiderio Toscana I.G.T. 2018 Biologisch
Avignonesi (Merlot)
Chianti Classico San Felice D.O.C.G. 2020
San Felice (Sangiovese)
Sicilia
Nerello Mascalese Terre Siciliane I.G.P. 2024
Lu Celu (Nerello Mascalese)
Umbria
Sagrantino Di Montefalco 25 Anni D.O.C.G. 2015/2016/2018
Arnarlo Caprai (Sangrantino)
Friuli Venezia Giulia
Collio Merlot Leopold D.O.C. 2005
Società Agricola Fiegl (Merlot)
C.O.F. Braurus Rossazzo Rosso D.O.C. 2013
Ronchi di Manzano (Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco)
Merlot Friuli Isonzo D.O.P. 2016
Cantina Amandum (Merlot)
Marche
Rosso Piceno Conterosso D.O.P. 2024
Il Conte Villa Prandone (Montepulciano, Sangiovese)
Emilia Romagna
Violeo Sangiovese Superiore Riserva D.O.C. 2015
Azienda Agricola TreRè (San Giovese Cabernet)
Puglia
Amativo I.G.T. Salento 2021
Azienda Vinicola Cantele (Primitivo, Negroamaro)
Primitivo Teresa Manara I.G.T. Salento 2021
Azienda Vinicola Cantele (Primitivo)
Fanoi Negroamaro I.G.T. Salento 2017
Azienda Agricola Cantele (Negroamaro)
Fanoi Primitivo I.G.T. Salento 2017
Azienda Agricola Cantele (Primitivo)
Negroamaro Telero I.G.T. 2024
Azienda Vinicola Cantele (Negramaro)
Piemonte
Dolcetto Di Diano D'Alba Sori'Crava D.O.C.G. 2021
Azienda Agricola Abrigo Giovanni (Dolcetto)
Barolo Ravera D.O.C.G. 2018
Azienda Agricola Abrigo Giovanni (Nebbiolo)
Barolo Caviola Caviot D.O.C.G 2018
CàViola (Nebbiolo)
Barolo D.O.C.G. 2018
Pio Cesare (Nebbiolo)
Barolo Serralunga D.O.C.G. 2017
Giovanni Rosso (Nebbiolo)
Barolo Sarmassa D.O.C.G. 2019
Azienda Agricola Bergadano (Nebbiolo)
Barolo Cascina Rocca D.O.C.G. 2020
Cantina Franco Molino (Nebbiolo)
Barbera D'Alba Superiore D.O.C. 2020
Cantina Franco Molino (Barbera)
Barolo Bussia D.O.C.G. 2018
Azienda Agricola Simone Scaletta (Bussia)
Lumina Barbaresco D.O.C.G. 2018
Azienda Vinicola Paola Lanzavecchia (Nebbiolo)
Seta Barbera D'Alba Superiore D.O.C. 2019
Azienda Vinicola Paola Lanzavecchia (Barbera)
Barbera D'Alba D.O.C. 2023
Azienda Vinicola Luca Marenco (Barbera)
Langhe Nebbiolo D.O.C. 2022
Azienda Vinicola Luca Marenco (Nebbiolo)
Barolo Bergera Pezzole D.O.C.G. 2020
Azienda Vinicola Luca Marenco (Nebbiolo)
Magnum rossi
Rode wijnen · grote formaten
Lecia Vigneti Urbani Vino Rosso 2011
Rivetti & Lauro Società Agricola (Nebbiolo)
Chianti Classico D.O.C.G. 2000
Agricola Quarciabella (Sangiovese, Cabernet Sauvignon)
Brunello Di Montalcino Poggio Alla Mura D.O.C.G. 2018
Banfi (Sangiovese grosso)
Brunello Di Montalcino D.O.C.G. 2019
Canaliccho di sopra (Sangiovese grasso)
Brunello Di Montalcino D.O.C.G. 2020
Casanova di Neri (Sangiovese grosso)
Brunello Di Montalcino Pian Delle Vigne D.O.C.G 2006
Marchesi Antinori (Sangiovese grosso)
Valpolicella Classico Superiore D.O.C. 2007
Roccolo Grassi (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina)
Vajo Del Centenario Rosso Veronese I.G.T. 2010
Fabiano (Corvina, Merlot, Cabernet, Sauvignon)
Amarone Della Valpolicella Riserva Campo Del Titari D.O.C. 2013
Azienda Agricola Brunelli (Corvina, Corvinone, Rondinella, Sangiovese)
Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C. 2008
Fabiano (Corvina, Corvinone, Rondinelle, Croatina)
Amarone Della Valpolicella D.O.C. 2010
Azienda Agricola Brunelli (Corvina, Corvinone, Rondinella, Sangiovese)
Amarone Della Valpolicella D.O.C. 2012
Azienda Agricola Brunelli (Corvina, Corvinone, Rondinella, Sangiovese)
Gattinara Selezione D.O.C.G. 2013
Travaglini (Nebbiolo)
Gattinara Selezione D.O.C.G 2013
Travaglini (Nebbiolo)
Barbaresco Sori' Paitin D.O.C. 2004
Paitin (Nebbiolo)
Barbaresco Basarin D.O.C.G. 2008
Azienda Agricola Adriano Marco e Vittorio (Nebbiolo)
Cabernet Sanct Valentin D.O.C. 2003
St. Michael Eppen (Cabernet Sauvignon)
Collio Cuvee' Rouge Leopold D.O.C. 2008
Società Agricola Fiegl (Merlot, Cabernet, Sauvignon)
Sforzato Di Valtellina D.O.C.G. 2006
Casa Vinicola Pietro Nera (Nebbiolo)
C.O.F. Rosazzo Pignolo D.O.C. 2007
Ronchi di Manzano (Pignolo)
C.O.F. Merlot Ronc Di Subule 2009
Ronchi di Manzano (Merlot)
Amativo I.G.T. Salento 2018
Azienda Agricola Cantele (Primitivo Negroamaro)
Magnum bianchi
Mousserende en witte wijnen · grote formaten
Magnum 1,5 l
Franciacorta Brut Primus D.O.C.G.
Azienda Agricola Franca Contea (Chardonnay)
Cuve Prestige Brut Franciacorta
Cà del Bosco Lombardia (Chardonnay, Pinot Nero)
Colli Orientali Del Friuli Ellegri D.O.C. 2016
Ronchi di Manzano (Sauvignon, Friulano, Chardonnay, Picolit)
Colli Orientali Del Friuli Ribolla Gialla Di Rosazzo D.O.C. 2017
Ronchi di Manzano (Ribolla)
Colli Orientali Del Friuli Friulano D.O.C. 2016
Ronchi di Manzano (Tocai Friulano)
Dessertwijnen
Recioto Di Soave Le Sponde D.O.C.G. 2006
Azienda Agricola Coffele (Garganega)
Alto Adige Passito Comtes Sanct Valentin D.O.C. 2005
Cantina St. Michael-Eppan (Gewurztraminer, Riesling, Sauvignon)
Recioto Della Valpolicella Classico D.O.C.G. 2022
Vinicola Pietro Zardini (Corvina, Molinara, Rondinella)
Veneto Bianco Passito I.G.T. 2023
Vinicola Pietro Zardini (Garganega, Chardonnay)
Carlottin Moscato Passito
Azienda Agricola Terrabianca (Moscato)
Een tafel in het bos
Maandag en donderdag tot zaterdag vanaf 17:00 · zondag vanaf 13:00
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